玫瑰醋的前世今生（玉昆韵）

玫瑰醋，顾名思义玫瑰花和醋，玉昆韵玫瑰醋采用云南高原产区食用玫瑰-重瓣墨红玫瑰花瓣和高原苦荞麦发酵而成的荞麦醋，为了解决舌尖上的味蕾，特意添加了云南老冰糖来提升口感，下面，让我们一起来揭开玉昆韵玫瑰醋的神秘面纱吧！

荞麦具有较高的营养价值，含有蛋白质、生物类黄酮、多种维生素、纤维素、18种氨基酸、叶绿素及镁、钾、钙、铁、锰、锌、铬、铜、硒等多种成分，是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物。在中国以及日本、朝鲜、俄罗斯等国家，苦荞麦历来是颇受大众青睐的佳品，被誉为“五谷之王”。

现代医学研究表明，荞麦具有降血糖、降血脂、降尿酸、防便秘、排毒养颜的功效，并可增强机体免疫力，对糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病、中风、慢性肠胃炎等有一定的辅助治疗作用。糖尿病、冠心病、高血压病人长期饮用“苦荞麦茶”，对健康颇为有益。

当荞麦变成荞麦醋之后，整体就发生了变化，荞麦醋中含有丰富的黄酮类、膳食纤维、蛋白质及氨基酸、无机盐、果糖、麦芽糖以及B族维生素等营养成分。喝荞麦醋可以增进食欲、减肥、消除疲劳、促进睡眠、防癌、抗衰老的功效。同时，还可以起到降血压、控制血糖，促进肠道排便，防止肠道疾病的发生。

荞麦醋顾名思义就是以苦荞麦为主要原料做成的醋，其中含有葡萄糖，氨基酸以及多种微量元素，营养价值极为丰富，经常食用有助于提高身体免疫力，补充营养的作用，还有助于人体对食物的消化和吸收，促进身体新陈代谢，为人体正常活动提供所必需的能量，建议患者适量饮用。

随着人们生活水平的不断提高,健康且具有保健功能的杂粮醋需求量呈增长趋势。具有独特食疗和保健功能的苦荞醋中,含有丰富的黄酮类、手性肌醇、膳食纤维、蛋白质及氨基酸等营养成分。玉昆韵荞麦醋固态发酵的荞麦醋在营养组成中更为有效的保留了荞麦醋的营养价值，荞麦醋在降血糖、降血脂、抗氧化和抗肿瘤等方面的保健功能有较好的作用。

玉昆韵玫瑰醋是通过精选墨红重瓣玫瑰花瓣与荞麦醋和老冰糖通过特定的环境泡制发酵酿造而成的美味的玫瑰醋，无任何添加剂。

玫瑰醋，不仅是盛夏的绝佳饮品，玫瑰的淡雅花香，配合上健康的醋味，冰冰凉凉透着玫瑰花瓣的馨香，一口口喝的是酸甜的幸福滋味，而且当我们在运动完之后食用玫瑰醋可以很好的享受缓解体内疲劳的感觉，特别的清爽，还能快速恢复体力。

那如果你以为只有夏天合适那就大错特错了，玫瑰醋可以有效的降血压、软化血管，养颜护肤，帮助消化，调节内环境等，由此可见玫瑰醋合适一年四季饮用。

玫瑰醋的功效：

1、消除疲劳：玫瑰醋还能消除人体疲劳。因为人体经过激烈的体育运动之后，身体会感到十分疲劳，此时化验血液中的PH值，可以下降到5.8左右，证明有乳酸存在，此时食用酿造玫瑰醋是最恰当的，因为当人体摄入玫瑰醋中的醋酸及有机酸后，就能促进焦性葡萄糖酸生成柠檬酸，进入三羧酸循环，生成二氧化碳和水，减少体内的乳酸，从而消除了疲劳。

2、增强消化：玫瑰醋中的氨基酸和挥发性物质，能刺激大脑中枢，提高消化液分泌，增强消化功能。氨基酸、有机酸和糖份等营养物质，又有提高肝功能、解毒和促进新陈代谢的作用，减少肝脏疾病的发生。氨基酸还可使人体过多的脂肪转变为体能消耗，可使碳水化合物和蛋白质的代谢顺利进行，有减肥作用。

3、护肤美容：氨基酸、有机酸、甘油和醛类等化合物，还对皮肤有柔和的刺激作用，能促进血管扩张，增强血液循环，并能杀死皮肤上的一些细菌，有护肤美容作用。

4、延缓衰老：玫瑰醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑，延缓衰老。

5、防止疾病：玫瑰醋有利尿作用，能防止尿潴留，便秘和各种结石疾病。也能降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病。

6、杀死病菌：玫瑰醋能杀死沙门氏菌、大肠杆菌等多种病菌，多吃醋还能维持肠道酸性，达到去除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸，对感冒有一定的预防作用;发高烧时，用水稀释后，用手巾敷在皮肤上，便会降低身体体温;用它来漱口可治疗轻度的喉咙炎。烫伤时，用它淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无斑痕。

7、软化血管：苦荞麦本就有降血压的作用，而醋有软化血管，玫瑰花有活血的作用，故玫瑰醋对软化血管和降压有极好的作用，可适量食用，但因玫瑰醋有老冰糖故可适量食用却不可当药物使用。

8、调理经期：玫瑰醋还能调理女性经期不顺的情形，但唯心脏虚弱和胃不好的人不宜多饮。

玫瑰醋可以用来预防一些病菌，帮助我们抵抗疾病，缓解酒精，增强免疫，酸酸甜甜还能解决口腹之欲...